Philips Airfryer ile lezzetli bir Anneler Günü pastası hazırlayın. Annenizi, karınızı ya da büyükannenizi bu lezzetli kekle şaşırtın!
Malzemeler
- Kek için:
- 150 gr şeker
- 150 gr elenmiş un
- 5 yumurta
- Bir tutam tuz
- Krema için:
- 700 ml süt
- 1 vanilya baklası
- 7 yumurta sarısı
- 100 gr toz şeker
- 80 gr mısır unu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı çilek reçeli
- Kırmızı gıda boyası
- Dekorasyon:
- Kırmızı ve beyaz kalpli şekerler
- 4 taze çilek
Yapılışı
- Kek için; şekeri, yumurtaları ve tuzu bir kaba koyun. En yüksek hızda 10 dakika karıştırın. Unu azar azar ekleyin. 25 dakika boyunca 155 derecede pişirin.
- Krema için; ilk vanilya baklasını dilimleyin ve tohumlarını ayırın. Sütü bir tencereye koyun ve vanilya kapsülünü ve tohumlarını ilave edin. Sütü yavaş yavaş kaynatın. ısıyı düşürün ve vanilyanın sütle karışmasına izin verin.
- Bu arada, yumurta sarısını şekerle birlikte krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından mısır ununu yavaş yavaş ekleyin. Sütten vanilya baklasını çıkarın ve soğumaya alın. Sıcak sütten biraz yumurta karışımına ilave edin ve iyice karıştırın. Kalan sütü de dökün ve karıştırırken kaynatın. 5 dakika hafifçe pişirin ve karıştırmaya devam edin, böylece krema yanmayacaktır. Kremayı eleyin, soğumaya bırakın ve buzdolabında bekletin.
- İpucu: Sarılaşmasını önlemek için üzerini streç filmle kaplayın.
